經(jīng)常參加運(yùn)動(dòng)的人對(duì)維生素的需要量比普通人要多。維生素是通過(guò)組成輔酶或輔基的形式參與體內(nèi)的代謝，在進(jìn)行運(yùn)動(dòng)時(shí)，機(jī)體能量消耗增加，加速了代謝過(guò)程，各種酶的活性增加，使得維生素消耗相應(yīng)增多；同時(shí)，運(yùn)動(dòng)時(shí)出汗使得水溶性維生素尤其是維生素c丟失。因此經(jīng)常參加運(yùn)動(dòng)的人要有意識(shí)地多吃一些富含維生素的食物，必要時(shí)還應(yīng)補(bǔ)充一些維生素制劑。 與運(yùn)動(dòng)能力密切相關(guān)的維生素主要有以下三種： ①維生素c：參與組織的生物氧化過(guò)程，促進(jìn)物質(zhì)代謝等，對(duì)提高機(jī)體的運(yùn)動(dòng)能力有重要作用； ②維生素b1：促進(jìn)代謝，維護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)功能，減輕疲勞，促進(jìn)運(yùn)動(dòng)能力； ③維生素e：有促進(jìn)新陳代謝和抗氧化作用，對(duì)人的心臟有良好作用，能提高神經(jīng)系統(tǒng)工作能力，維生素e在食物中分布廣泛，一般不易缺乏。一些學(xué)者認(rèn)為，在進(jìn)行耐力運(yùn)動(dòng)時(shí)，應(yīng)適當(dāng)補(bǔ)充維生素e。 康易網(wǎng)
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