在我們生活中基本上蓮子銀耳湯已經(jīng)成為一道大眾美食了，它不僅有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且對(duì)于人們的口感和味道上的感覺(jué)也是一種享受，現(xiàn)在基本上人們會(huì)喜歡在飯后來(lái)一道蓮子銀耳湯，一次來(lái)結(jié)束這一次味覺(jué)上的多重享受，但是這往往是在飯店，那么對(duì)于我們個(gè)人來(lái)說(shuō)你會(huì)做銀耳蓮子湯嗎？下面我們就來(lái)簡(jiǎn)單的介紹下蓮子銀耳湯的做法。

蓮子銀耳湯的做法

首先我們需要準(zhǔn)備食材，適量的銀耳、冰糖、蓮子（需要去芯）等。先要燒一鍋水，待水充分燒開(kāi)之后，再將銀耳放入其中，關(guān)火后需要浸泡半個(gè)小時(shí)左右，如果您覺(jué)得銀耳有腥味的話(huà)，可以在其中加點(diǎn)鹽以此來(lái)去腥，待浸泡完成之后，我們還需要用砂鍋來(lái)燉湯，將水燒開(kāi)之后將銀耳與蓮子放入其中燉大約半小時(shí)左右，待水開(kāi)了之后在其中加入提前準(zhǔn)備好的冰糖，放入其中，小火微燉就行，待冰糖全部溶化之后就可以吃了。

這就是我們簡(jiǎn)單介紹的蓮子銀耳湯的做法，這種做法相對(duì)而言是最簡(jiǎn)單的，不用加一些其他的輔料，而現(xiàn)在大多數(shù)較為復(fù)雜的做法還有很多。