海藻酸鈉是一種天然多糖的成分，主要用于醫(yī)學方面有效改善身體出現(xiàn)的疾病，在使用的時候最好聽從醫(yī)生的建議進行使用，現(xiàn)在來了解一下海藻酸鈉溶于水嗎？

海藻酸鈉溶于水嗎

研究表明，海藻酸鈉是可以溶于水中的，熱水，冷水都是可以溶解的，這主要是由于海藻酸鈉的親水性非常強，會非常均勻的溶于水中。另外，海藻酸鈉具有很強的保護作用，對油脂的乳化能力也很強。在食品上，海藻酸鈉主要作為乳化穩(wěn)定劑和增稠劑，制作各種各樣的食品，維持食品的穩(wěn)定，增加食品的亮度。在制作面條的時候也會加入少量的海藻酸鈉，能夠使面條的韌度好，口感細膩，有嚼頭。海藻酸鈉糊被廣泛的應用在醫(yī)學，化妝品，工業(yè)，礦業(yè)等方面具有非常穩(wěn)定的性能。在食用海藻酸鈉的時候，一定要了解海藻酸鈉的功效，禁忌之后再進行使用。

以上介紹的就是海藻酸鈉溶于水嗎？在我們的生活中，在使用各種各樣食品添加劑的時候，要按照說明書進行使用。最好少量的使用食品添加劑對身體有非常好的保護作用，避免身體受傷害。