海膽屬于生活在海洋淺海區(qū)的無(wú)脊椎動(dòng)物，它的外形是堅(jiān)硬的，但味道鮮美，具有良好的滋補(bǔ)作用，比如它可以促進(jìn)唾液的分泌，可以刺激食欲，可以健胃開(kāi)脾，可以改善腸胃功能，可以提高人體抵抗力，具有預(yù)防心腦血管疾病的功效，所以很多人都喜歡吃海膽，現(xiàn)在我們一起來(lái)了解一下海膽可以做什么菜。

海膽可以做什么菜

吃過(guò)海膽豆腐就很不錯(cuò)，需要兩只活海膽，需要500克的鹵水豆腐，再把鹽，花椒油，胡椒粉，清湯，色拉油準(zhǔn)備好。老婆還短取肉，把豆腐焯水，在炒鍋里面放入油，炒到五分熟之后再加入海膽豆腐等一起，再加上調(diào)味品，這樣味道很鮮美。同樣的，海膽還可以變成陳醋茄子海膽，魚(yú)籽海膽配牛奶，海膽蒸蛋粉，這些都相當(dāng)不錯(cuò)。

海膽的烹飪方法

海膽蒸蛋是較為常見(jiàn)的美食，在雞蛋中加入足夠的水打散之后，再放入蒸鍋中蒸到七八分熟的時(shí)候，再加上海膽黃在大火蒸上5分鐘就可以了，此時(shí)海膽黃會(huì)變硬變色，因?yàn)楹Ｄ扅S本身就有略微的咸味，不需要加任何的調(diào)味品，仍然美味。其他的海膽食美食烹飪方法就不一樣了，大家如果想要做的話(huà)可以先上網(wǎng)搜索，很容易學(xué)會(huì)。

海膽可以做什么菜？在想要做菜想要做還當(dāng)美食時(shí)，大家已經(jīng)知道了它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值確實(shí)很不錯(cuò)，也知道了不同的做法帶來(lái)怎樣的美味，這樣大家就能有心理準(zhǔn)備來(lái)做美食。