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血脂最怕三種菜是油炸食品、肥肉以及油膩食品。
第一種：油炸食品：油炸食品是高脂高熱量的代表，其中的油脂含量很高，含有大量的反式脂肪酸，這種脂肪酸會(huì)增加低密度脂蛋白膽固醇的含量，對(duì)心腦血管健康不利。因此，為了控制血脂，應(yīng)該盡量避免食用油炸食品，比如炸雞、炸魚、炸薯?xiàng)l等。
第二種：肥肉：肥肉是指動(dòng)物體內(nèi)的脂肪組織，其中的脂肪含量很高，含有大量的膽固醇。如果長(zhǎng)期食用肥肉，就會(huì)導(dǎo)致血脂升高，增加心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。因此，為了控制血脂，應(yīng)該盡量避免食用肥肉，比如豬肉的五花肉、肥牛肉等。
第三種：油膩菜肴：油膩菜肴是指烹制過程中使用大量油脂的菜肴，其中的油脂含量很高，容易導(dǎo)致血脂升高。比如糖醋里脊、宮保雞丁、麻婆豆腐等，這些菜肴看起來很美味，但是對(duì)于血脂偏高的人來說，卻是禁忌。
