人參是一種大補的藥材，好的人參價格什么高昂，面對這種珍貴的藥材，我們有很多種吃法。但其實人參也有很多種分類，不同的人參有著不同的性質，當然有不一樣的吃法，下面就不針對某一特定的品種進行吃法的介紹，只介紹普遍的人參怎么吃。

人參怎么吃

1.人參泡水吃法

人參，甘香味很足，聞起來有清香，味道純樸，不刺激。有的人在底氣不足的時候，喜歡直接咬一點人參下來，嚼著吃，以達到提神醒腦的作用，其實這是可行的。最常見的就是，將整支人參切片，像茶葉一樣浸泡，不用多久，你就可以品嘗到一杯元氣滿滿的人參水。

2.人參雞湯的吃法

人參雞湯是風靡中韓兩國的吃法，當然兩國做法略有差異，但是總體食材都是差不多的，一只完美的肉雞，幾支人參，一點點鹽，就可以熬煮一鍋香味撲鼻的人參雞湯，實在是又補元氣又養(yǎng)胃，是湯類中不可或缺的精品。

3.人參糖的吃法

人參糖自然不是指市面上那些只有人參味，卻沒有人參功效的食用糖果。人參磨粉或切成小顆粒狀，加以紅糖熬煮，形成硬糖塊，需要食用的時候就可以切割一點，十分方便。當然市面上也要做好的含有人參顆粒的糖塊，大家也可以試一下這種吃法。

總之，人參怎么吃?？梢耘菟?，煮雞湯，做糖塊吃。