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豬肝和山楂一起吃了沒事吧

發(fā)布時(shí)間: 2023-07-25 13:43:18

沒事,但是不建議一起吃。

從營養(yǎng)學(xué)的角度來講,山楂當(dāng)中富含維生素C,而豬肝含有的銅、鐵、鋅等金屬微量元素比較多,維生素C會(huì)與這些金屬離子發(fā)生反應(yīng),加速了氧化,從而降低了其食物的營養(yǎng)價(jià)值,所以為了保證正常營養(yǎng)的攝入,最好不要放在一起吃。

發(fā)布于:2023-07-25 13:44:35