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枇杷為什么會變黑

發(fā)布時間: 2023-09-26 17:05:19

如果枇杷保存時間過長、溫度過高或濕度過大,就容易發(fā)生氧化反應,導致變黑。

這是因為枇杷中含有較多的多酚類物質。雖然變黑并不代表變質,但果皮變黑后最好剝掉,果肉變黑則不建議食用。

發(fā)布于:2023-09-26 17:05:19