發(fā)布時間： 2025-02-20 18:44:39
吃海螺時，內臟、苦膽和外殼不能吃。
海螺內臟是有害物質聚集處。在海洋環(huán)境中，海螺通過濾食獲取食物，內臟會積累重金屬、細菌、寄生蟲等。比如在污染海域生長的海螺，內臟重金屬含量可能超標，食用后會危害人體健康，所以要去除內臟。
海螺的苦膽味道極苦，且含有對人體有害的物質。烹飪或食用時若不小心弄破苦膽，膽汁沾染到螺肉上，會嚴重影響口感，還可能刺激腸胃，導致不適。
海螺外殼主要由碳酸鈣等構成，質地堅硬，無法被人體消化吸收。食用外殼不僅沒有營養(yǎng)價值，還可能損傷口腔、食管和腸胃，所以食用時務必去除干凈，只吃可食用的螺肉部分。
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