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發(fā)布時(shí)間： 2025-05-12 11:34:06
腎不好可適量食用豆制品，但需根據(jù)病情調(diào)整攝入量。
豆制品含植物蛋白及礦物質(zhì)，腎功能輕度受損時(shí)少量食用通常無礙。傳統(tǒng)觀念認(rèn)為大豆蛋白可能增加腎臟負(fù)擔(dān)，但現(xiàn)代研究表明其代謝產(chǎn)物較動(dòng)物蛋白更易排出，對(duì)腎臟壓力較小。需注意豆制品中的磷含量較高，晚期腎病患者血磷易超標(biāo)，食用前應(yīng)焯水減少磷含量，并控制每日攝入量在50克以內(nèi)。豆腐、豆?jié){等加工品比整粒大豆更易消化，適合腎功能不全者。
具體攝入方案需結(jié)合腎功能分期。早期腎病患者每日蛋白質(zhì)總量建議0.6-0.8克/公斤體重，豆制品可作為部分蛋白來源。終末期或透析患者需嚴(yán)格限磷限鉀，建議每周食用不超過2次，避免腐竹、豆皮等高磷品類。食用時(shí)可搭配低磷蔬菜如冬瓜、白菜，幫助平衡營(yíng)養(yǎng)。
發(fā)布于：2025-05-12 11:34:06
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