獼猴桃，也叫奇異果。我們中國是奇異果的原產(chǎn)地，果形一般為橢圓狀，早期外觀呈黃褐色，成熟后呈紅褐色，表皮覆蓋濃密絨毛，果肉可食用，其內(nèi)是呈亮綠色的果肉和一排黑色或者紅色的種子。因獼猴喜食，故名獼猴桃，亦有說法是因?yàn)楣じ裁菜偏J猴而得名，是一種品質(zhì)鮮嫩，營養(yǎng)豐富，風(fēng)味鮮美的水果。
小小的一顆獼猴桃，但是“內(nèi)涵”卻不簡單。一般的水果含有的營養(yǎng)過于單一，只有獼猴桃提供的元素是最為均勻的。它含有豐富的維生素C、維生素A、維生素E以及鉀、鎂、纖維素之外，還含有其他水果比較少見的營養(yǎng)成分——葉酸、胡蘿卜素、鈣、黃體素、氨基酸、天然肌醇。獼猴桃的的營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)超過其他水果，它的鈣含量是葡萄柚的2.6倍、蘋果的17倍、香蕉的4倍，維生素C的含量是柳橙的2倍。 現(xiàn)在人們吃獼猴桃，不僅因?yàn)榭梢匝a(bǔ)充充足的維生素C，還可以用維生素C來抵抗自由基，對皮膚起到美白防曬的作用。不過在吃獼猴桃的時(shí)候要注意屬性，避免與含有維生素C分解酶的食物一起食用，這會破壞獼猴桃的維生素C，降低應(yīng)有的營養(yǎng)價(jià)值。