苦菊具有一定的降血壓作用，對于高血壓患者來說，苦菊是一種較為理想的輔助治療藥物。苦菊中含有豐富的黃酮類化合物，能夠擴張血管，促進血液循環(huán)，從而降低血壓。此外，苦菊還含有一些具有保護心臟血管作用的成分，能夠減少心血管疾病的發(fā)生。苦菊也不適合所有人食用。對于肝腎功能不全的人群，以及孕婦、哺乳期婦女等特殊人群，應慎重食用苦菊。
