魚油中DHA是胎兒腦發(fā)育所必需的物質，它主要是對腦神經生長發(fā)育有很重要的作用，因為人體腦細胞的分化與發(fā)育有70—80％是在出生前3個月內完成的，其余部分在出生后數(shù)日內完成，因此孕婦在此階段服用足夠的DHA才能保障胎兒神經系統(tǒng)的順利發(fā)育,但DHA: EPA的比例要在5:1或4：1以上才行。 ◆ 為什么老年人更需補充魚油? 魚油中富含DHA、EPA，是老年人不可忽視的營養(yǎng)物質。它可以延緩大腦萎縮，防止大腦功能衰退和老年性癡呆發(fā)生。據(jù)預測21世紀人類老年性癡呆的發(fā)病率比目前要增加3倍，那時DHA、EPA有可能成為預防老年性癡呆發(fā)生的有效手段之一。