一、核桃仁是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的食材,特別適合老年人和兒童食用。將核桃仁加入月餅中,不僅口感極佳,而且營(yíng)養(yǎng)豐富。
二、杏仁具有一定的藥用價(jià)值,略帶苦味。但是在制作月餅時(shí),經(jīng)過深加工后,苦味已經(jīng)被基本去除,因此食用起來口感也非常不錯(cuò)。
三、瓜子仁即葵花籽仁,做成月餅非常香脆可口。
四、芝麻仁是五仁月餅中的一種重要食材,包括黑芝麻仁和白芝麻仁。它富含營(yíng)養(yǎng),有助于健腦益智。
五、花生仁是五仁月餅中添加最多的食材之一,經(jīng)過炒制后制成香酥可口的花生碎,加入五仁月餅中,非常增添口感和香氣。