愛斯基摩人,深海魚油
回復時間：2014-08-19 02:48:35
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位于北極圈的格陵蘭島是個天寒地凍的不毛之地，居住在當地的愛斯基摩人平時以魚類、海狗、海豹、北美洲馴鹿等為主食，幾乎攝取不到蔬菜、水果，一般而言，常吃動物性食品，容易罹患心血管疾病，而愛斯基摩人卻與心血管病無緣。丹麥的賴亞貝爾格博士等人經過了近十年的探究，才揭開了這一謎底：問題的關鍵在于他們的飲食內容而非體質遺傳。愛斯基摩人對抗心腦血管疾病的秘密武器就是他們所食魚類中所含的EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。
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回答時間：2014-08-19 02:50:35
