因為在節(jié)食減肥中，你可能會減少很多事物的攝入，這里你要了解維生素的重要性，一定要注意可以幫助你補充微量元素的食物了。再說維生素本身并沒有熱量，還能輔助消耗熱量。例如維生素B1，幫助人體順利地將葡萄糖轉(zhuǎn)為熱量；缺乏維生素B2，會影響體內(nèi)脂肪的代謝，使脂肪囤積造成肥胖；沒有維生素B6的幫助，體內(nèi)蛋白質(zhì)就無法順利代謝;而缺乏維生素B12則無法順利代謝脂肪酸，且會導(dǎo)致脂肪、蛋白質(zhì)及碳水化合物無法被身體適當(dāng)運用。